Hemos podido leer con satisfacción el artículo publicado por  Anatxu Zabalbeascoa en el diario El País del 23 de octubre de 2011, ya que el escueto análisis realizado sobre la Escuela de Hostelería de Medina Sidonia confirma todas las impresiones que nos deparó la realización del reportaje fotográfico y el contacto que mantenemos con sus autores, los arquitectos María González y Juanjo de la Cruz.

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Escuela de hostelería en Medina Sidonia © Fernando Alda

Recientemente hemos publicado en nuestra página web de fotografía de arquitectura la última obra terminada de los arquitectos María González y Juanjo López de la Cruz. No creemos que este proyecto deba pasar inadvertido. Se trata de una interesante intervención que da respuesta al encargo de instalar una escuela de hostelería en el antiguo edificio del matadero, en la localidad gaditana de Medina Sidonia. El proyecto desarrollado parte de una posición inicial de compromiso con el lugar y con la edificación existente (de análisis, aprovechamiento y respeto hacia la localidad y su antiguo matadero), para adentrarse en la búsqueda arquitectónica, más personal, de cierta abstracción formal. Ésta alcanza su desarrollo en las zonas de ampliación y anexos no edificados, siendo especialmente notable y libre en las cubiertas. Como nos muestran algunas imágenes de conjunto, esta solución no es en absoluto el resultado de un ejercicio retórico. Se persigue más bien el encaje y “cobijo” del edificio en su propia realidad urbana. La mirada adecuada, establecida con cierta distancia, desvela que formas, color y materiales no tienen nada de caprichosos y -quizás- ya estaban presentes entrelíneas en un texto que este proyecto ha sabido leer de forma poética.

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